明月幾時有？把酒問青天。
不知天上宮闕，今夕是何年。
宋朝-蘇軾所寫耳熟能詳，人人皆能朗朗上口的詩詞，
抒發人生感慨和歌詠自然景物的詩章。
而在繁忙資訊快捷的都市生活中，
在此情境中賞月飲酒，暫時拋去煩憂那不是一大幸福事嗎！
烤肉當然要搭配蔬食與熱鬧笑語，
明天就是中秋佳節，跟家人朋友一起做一道美味的「爐烤時蔬」，
過個美味健康的中秋！
此步驟可以將相同大小的肉品與不易熟成的根莖類一起烘烤，
除了調味料，也可以撒上自己喜愛的香料搭配，如迷迭香、羅勒葉…等等。
第二次出爐，淋上風味橄欖油增添風味及溫潤口感。（不可以偷吃喔！）
未烹調的有機時蔬，光看就想直接拿來吃呀！
迷你孢子甘藍真的是豬肉的好朋友，營養價值高，雖帶苦味，
但搭配起來讓人一口接一口啊！
中秋柚子應景卻吃膩嗎？換個口味切塊撒上蔬食吧！
柚香蔬食，無法抗拒的滋味。月圓時分，回家一起吃飯吧！
<迷你孢子甘藍 私塾>
「孢子甘藍 」(Brussel Sprout，又譯球芽甘藍)就是代表之一，
這種長得有點像小型高麗菜的蔬菜，
孢子甘藍中和其他十字花科蔬菜一樣，富含硫配醣體，
屬於異硫氰酸鹽類化合物，是植物中天然的殺蟲劑。
維生素多元，豐富膳食纖維，烹飪後會略有異味，
嚐起來稍苦，其實是因為異硫氰酸鹽類化合物有含有硫磺的氣味，
但也就是這個成份，讓孢子甘藍具抗癌特性。
如果不喜歡孢子甘藍的苦味，可以蒜汁爆香，
或是淋上橄欖油，並搭配其他可口蔬菜或新鮮香料，
即可完成一份美味又能吃得清爽不油膩的時蔬料理。
孢子甘藍私塾資料：
華人健康網