興瑞文旦,是目前花蓮有機驗證面積最大的文旦農場。
今天帶領我們參觀的是興瑞文旦的阿葦,阿葦原本在台北擔任機電工程師,

因父親一起噴灑農藥中毒事故,毅然決定回鄉接手父親的工作,並全面改以有機耕種。

「從沒看過這麼整齊乾淨的果園!」一踏進興瑞文旦的果園,裏物文化團隊不禁讚嘆,興瑞文旦果園內的乾淨,並非傳統慣行農法所營造,地面寸草不生的荒蕪感,而是放眼望去毫無黃土裸露,佈滿短如地毯的綠植被,「這是跟花蓮農改場合作的草毯!」通過三年轉型期,正式取得慈心有機驗證的興瑞文旦,在轉型初期是使用草生栽培,雖然草根能夠深入土壤保水保肥,但雜草生長速度非常驚人,修剪雜草成了另一個費時費工的問題,當花蓮農改場提議以種植原生種野花草毯進行雜草抑制試驗時,他欣然答應,甚至後來自己對原生野花草毯產生濃厚興趣,在果園旁自行育苗培養。

「用自然的方式栽種,借助大自然的力量,就有成千上萬的員工一起替我耕作!」阿葦笑著說道,「現在果園的土壤下面挖開,有很多蚯蚓,對土壤非常有好處,牠們也都算我的員工!」

撿拾文旦枝條進行燃燒,再收集枝條燃燒後產生的黑煙,將其泡水冷卻後得到木醋液及生物炭,這些產物都將再次使用於文旦本身,成為改善土質的永續循環,除了讓大自然的幫手來替自己工作,興瑞文旦工作區內的這座特殊設備,是游爸爸自己焊接打造的,包辦了以上除堆肥和製作酵素之外的其他工作。

將冬季修剪的文旦枝條及果園落果撿回來,除了製作堆肥及酵素,讓營養回歸文旦本身,另外有些枝幹則拿來燒熱水,蒸餾自家種的香茅,取得香茅油進行除蟲,「自己蒸餾香茅油之後,都不敢相信外面號稱天然的香茅油了!」阿葦邊介紹著眼前這套將文旦發揮得淋漓盡致的設備,一邊說著。

在花蓮這處面積三甲的有機農園內,天上飛的、地上爬的……有蟋蟀、蚯蚓、蚱蜢、蜜蜂,甚至是野兔、保育類莫氏樹蛙與黑冠麻鷺,從堅持有機,到以草毯增添生物多樣性,興瑞文旦正在「永續」的大道上持續堅定前行。